沿着时间、赣江与老街，重新认识南昌。
从豫章故郡、滕王阁和八一起义，到海昏侯、八大山人、瓷板画、万寿宫与市井早餐，这里按主题整理南昌可查证、可继续阅读的城市文化。
按栏目读懂南昌
从历史考古、名胜古建、人物文献、技艺民俗到风味物产，按兴趣继续读南昌。
南昌文化长文
南昌人日常说的“粉”，多指早餐那碗拌粉。板粉是另一回事——它是干制的、成片成板的米粉，名字直接来自晾晒它的那块竹板。
阅读全文 池溪脯辣椒：一次踢翻坛子，换来三个多月的倒坛发酵很多传统食品的起源说法都很含糊。池溪脯辣椒的官方简介却讲了一个具体到动作的由来：脯辣椒制作工艺的起源，缘自清末进贤县池溪……
阅读全文 南台米酒：八道工序，二十多种器具，和一味中草药酒粬米酒在南方乡村常见，但它在一个村子里到底做什么用，各地并不一样。南台米酒的官方简介把用途列得很具体：祭祀、农事节庆、婚丧……
阅读全文 石头街麻花：1859 年一个昌邑人带进城的配方一条街的名字变成一种小吃的名字，中间通常有一次迁移。石头街麻花的官方简介把这次迁移记得很清楚：清咸丰九年（公元1859年……
阅读全文 石埠挂面：从陈亨贞的面铺到上杆晾晒的那一刻一种地方食品能不能立住，往往先看它的原料是不是本地长出来的。石埠挂面的官方简介开篇讲的正是这件事：新建区石埠镇境内多旱地……
阅读全文 南昌吹糖人：淦家与熊家，和一根会变成细管的糖棒吹糖人常被写成“街头艺人”这种没有姓名的角色。南昌的官方记录不是这样：项目名称直接写作“吹糖人（淦家吹糖人、溪霞吹糖人）……
阅读全文 新建木雕：从菩萨造像长出来的一套刀法多数地方木雕的介绍会从建筑装饰讲起。新建木雕的官方项目简介却把源头说得很明确：它源自江西民间菩萨雕刻技艺。
阅读全文 南昌拓：从周希丁的“透视法”到二十分钟一幅的湿拓拓片常被当作复印的古代版本——把器物上的字压到纸上。但官方项目简介里的南昌拓，包含传拓（干拓与湿拓）、颖拓和全形拓，这几……
阅读全文 洪州瓷雕：以刀代笔，八道工序里的两次入窑“以画入瓷、以刀代笔”——这是官方项目简介对洪州瓷雕的概括。八个字里，“以刀代笔”最容易被当成修辞，其实是工序说明：刻刀……
阅读全文 南昌大鼓：一张方桌、五件家什，一个人演完一部长篇一张小方桌，桌上五件东西：一面书鼓、一把折扇、一块惊堂木、一根鼓签、一副夹板。演员身着大褂，站在桌后。南昌大鼓的全部舞台……
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“南昌文化”栏目收录什么内容？
“南昌文化”栏目是指袋走城市整理的南昌文化文章合集：从豫章故郡、滕王阁和八一起义，到海昏侯、八大山人、瓷板画、万寿宫与市井早餐，这里按主题整理南昌可查证、可继续阅读的城市文化。目前收录 100 篇。
这些文章的资料来自哪里？
每篇文章在文末列出主要资料依据，以地方志、文物与非遗名录、政府和文博机构公开资料为主。本栏目引用较多的包括：南昌市人民政府：南昌市非物质文化遗产项目简介、南昌市人民政府：南昌市非物质文化遗产名录、南昌市人民政府办公厅：关于公布南昌市第六批市级非物质文化遗产代表性名录的通知。
- 南昌市人民政府：南昌市非物质文化遗产项目简介
- 南昌市人民政府：南昌市非物质文化遗产名录
- 南昌市人民政府办公厅：关于公布南昌市第六批市级非物质文化遗产代表性名录的通知
- 南昌市人民政府：南昌市文物保护单位名录
- 南昌市人民政府：南昌市文化和旅游发展规划
- 进贤县人民政府：进贤简介
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本栏目首篇文章发布于 2026年7月21日，最近一次内容更新于 。
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