FENGCHENG · 江西丰城文化
江西丰城文化
沿着赣江、洪州窑与古村落，读懂丰城的历史、器物、非遗和人物。
48 篇文化文章
5 个阅读栏目
资料来源可追溯
先看地方特色，再读文化故事。查看丰城总览
READING TOPICS · 阅读栏目
按栏目读懂丰城
从历史考古、名胜古建、人物文献、技艺民俗到风味物产，按兴趣继续读丰城。
SEARCH RESULTS · 检索结果
返回城市文化 “冻米糖”的文化文章
邓子龙：从丰城武将到东亚海战记忆
邓子龙是明代丰城人，长期参与东南沿海和西南边疆军事行动，晚年赴朝鲜作战，1598年在露梁海战中阵亡。他同时有诗文传世，地……
阅读全文 从名录到日常：丰城非遗保护怎样避免只剩演出丰城非遗涵盖舞狮、锣鼓、民间文学、节俗和食品技艺。名录可以识别项目，真正的保护仍取决于传承者、社区场景、资料记录与合理使……
阅读全文 一块冻米糖里的丰城年味：制作、馈赠与市场记忆冻米糖不仅是一种点心，也参与丰城冬春时节的家庭制作、待客、拜年和馈赠。近现代作坊、供销企业、老字号与电商又不断改变它的生……
阅读全文 丰城冻米糖制作技艺：从糯米饭到酥脆“小切”丰城冻米糖以糯米为主要原料，经蒸饭、制冻米、膨化、熬糖、拌料、压板和切块等环节形成。酥、脆与不粘牙取决于原料含水、油温、……
阅读全文